Considerations To Know About Кулінарія
Considerations To Know About Кулінарія
Blog Article
перспективи для працевлаштування за кордоном ( для співробітників, що володіють англійською мовою).
Створюючи розділ «Їмо», ми намагалися зробити його максимально корисним і зручним. І найголовніше – наповнити рецептами, за допомогою яких ви зможете готувати смачно та легко.
Осінній сезон гарбузів — відмінний привід підвищити прибуток закладу завдяки низькій собівартості цього продукту. І хоча ресторани вже сформували своє
Гречана крупа популярна, вважається національною, але не всі люблять її готувати та їсти. А все тому, що не завжди можуть її правильно та смачно...
Взагалі, будь-яка випічка з вишнями – це вже дуже і дуже смачно, а коли там присутній ще мак і горіхи, то це взагалі вершина. Ну просто солодка мрія
Перевір, можливо, ти переїдаєш авокадо і сама не помічаєш, як набираєш вагу. Авокадо - справжній суперфуд, обожнюваний...
Щоб отримати ось таку ароматну, соковиту, гарячу, запашну смакоту…
Коли будете мати під рукою кілька перевірених рецептів, зможете швидко визначитися зі...
Закономірно, що кулінарія все більше цікавить у меморативному контексті. Разом із рецептами, традиціями і практиками люди передають знання, досвід, цінності й табу групи, транслюють ідентичність і пам’ять — колективну й особисту. Уявлення про спільноту недостатнє без її кухні: «італійської», «французької», «китайської»; «бойківської», «слобожанської», «полтавської». Тож гастрономія — це зона імагології: розвою стереотипів, уявлюваних образів, повсякденної культури, взаємин у трикутнику Я-Чуже-Інше.
Їжа, пристрасть до споживання їжі, кухня — це «несвідоме» моди. Це те, що модний дискурс виганяє з себе, вміщуючи на глибину своєї «свідомості».
Варіння з наступним обсмажуванням використовують, коли продукт ніжний і не піддається обсмажуванню (мозок) або коли він жорсткий і не доходить до готовності при смаженні (білоголова капуста, вироби з круп).
В своем путешествии по неизведанным просторам этого мира, Акира сталкивается с различными волшебными существами и монстрами. Однако благодаря своему кулинарному мастерству и даже некоторым магическим способностям, он успешно преодолевает все препятствия.
Нині в Україні існує багато ініціатив і персон, зайнятих культурою їжі: галицька дослідниця «пані Стефа», ресторатор-експериментатор Євген Клопотенко, заклопотаний зміною шкільного меню й національним патентом на борщ, Їжакультура, гастротуристичні маршрути («Гуцульські сирні плаї»), інтерактивні гастрономічні карти («Дороги гурманів»), численні кулінарні (мікро)блоги, ба навіть все ще живі телешоу Кулінарія — хай і орієнтовані на скандали та інтриги більше, ніж кулінарні досягнення.
Салати, перші та другі страви, випічка та десерти, пісні та святкові страви, українська кухня і багато чого іншого.